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耐腐蝕導熱好的多功能鍋

2015/06/10 08:53:00  來源:鋼鐵研究總院華東分院    閱讀:

    

      該款鍋定義為多功能鍋,主要適合蒸、煮、燉、煎、炸、炒。鍋的設計從整體到細節,處處體現極高的工藝品質,不論您是專業廚師,美食家還是烹飪愛好者,它都能滿足您的需要。
鍋身 
      采用三層不同材料復合而成。鍋內層是316L奧氏體不銹鋼,優于市場上國外鍋具的選材(304L),其強度高,耐蝕性好,有效防止腐蝕產物進入菜中,有利于人體健康;中間層采用比重輕、導熱好的鋁;外層是抗氧化好、有磁性、導熱好,便于使用各種火源的443鐵素體不銹鋼。
鍋蓋 
      造型美觀大方,蓋的頂部用了一塊具有凹凸度的壓住玻璃,在使用時從鍋蓋可觀察到鍋里的食物。鍋蓋邊緣采用回沿設計,較傳統鍋蓋相比有更好的密封性,在燉、燒菜的情況下可以把蒸汽中的養分準確的回收到食物中。打開鍋蓋時,也可防止水蒸氣順鍋蓋邊緣流出,保持了廚房的清潔。鍋蓋既可以懸掛,又可以站立,既衛生又可節省空間。
把手及鍋鏟
      為了易于散熱,防止燙傷,該鍋所有的把手都是采用空心柄。同時為了避免被烹飪過程中的飛濺物燙傷,產品對鍋鏟的長度進行了優化。

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